To μονοποικιλιακό τσίπουρο Cabernet Sauvignon τώρα και σε φιάλη 200ml

To μονοποικιλιακό τσίπουρο Rossiu di Munte - Cabernet Sauvignon είναι ένα ξεχωριστό απόσταγμα που παράγεται από την αξιοποίηση των εκλεκτών στέμφυλων της ποικιλίας Cabernet Sauvignon.

Τα σταφύλια από τον αμπελώνα μας στο Γινιέτς στο Μέτσοβο χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του κρασιού Rossiu di Munte Γινιέτς, και στη συνέχεια τα στέμφυλά τους ακολουθούν μια προσεγμένη διαδικασία απόσταξης. Η διαδικασία της παραγωγής ξεκινά με τη ζύμωση των στεμφύλων η οποία λαμβάνει χώρα σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Με το πέρας της αλκοολικής ζύμωσης τα στέμφυλα διατηρούνται σε χαμηλή θερμοκρασία και αδρανές περιβάλλον, στις ψυχώμενες ανοξείδωτες δεξαμενές, με τη χρήση αζώτου, αποφεύγοντας έτσι την ανάπτυξη ανεπιθύμητων μικροοργανισμών. Τα ζυμωμένα στέμφυλα οδηγούνται σε σύντομο χρονικό διάστημα, προς απόσταξη, σε χάλκινους άμβυκες με κλασματική στήλη, όπου διαχωρίζονται τα κλάσματα της κεφαλής, της καρδιάς και των ουρών. Τέλος το απόσταγμα αραιώνεται με υπερκαθαρό νερό από αντίστροφη ώσμωση ώστε να είναι απαλλαγμένο από χλώριο, άλατα και βαρέα μέταλλα.

Διαυγές, με καθαρό διακριτικό άρωμα κόκκινων φρούτων και στιβαρή γεύση, το μονοποικιλιακό τσίπουρο Cabernet Sauvignon συνοδεύει ευχάριστα μεζέδες από όλες τις γωνιές της Ελλάδας. Σήμερα, εκτός από την κλασική συσκευασία, το αγαπημένο μας Τσίπουρο Cabernet Sauvignon κυκλοφορεί πλέον και σε νέα φιάλη 200ml ιδανική για όσους επιθυμούν να το απολαμβάνουν εύκολα σε κάθε περίσταση.